Bármikor összedobható taco a mai recept, nincs benne semmi különleges alapanyag, még a fűszerezés is tökegyszerű, mert a mindenhol kapható taco fűszerkeveréket használtam én is. Ha esetleg a kis méretű taco-t nem kapod, akkor töltsd nyugodtan tortilla lapba.
- 500 g darált marhahús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 10 taco lap
- 1 csomag taco fűszerkeverék
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 1 konzerv kukorica, vagy bab
- 1-1 piros és zöld kalifornia paprika
- újhagyma
- 1 lime
- olívaolaj
- koriander vagy petrezselyem
- reszelt sajt
- tejföl
- konzerv szeletelt jalapeno
- olaj
- só
az olajon fonnyaszd meg a hagymát egy kis sóval, majd add hozzá a fokhagymát. Kábé két perc és mehet hozzá a marhahús. Jöhet a fűszerkeverák, nekem a két evőkanálnyi pont jó volt. Keverd hozzá a sűrített paradicsomot. Főzd 5 percig és add hozzá a kukoricát vagy babot és ezzel is rotyoghat még öt percet. Vágd nagyon apróra az újhagymát, paprikákat és a zöldfűszert, alaposan kavard össze olívaolajjal és a fél lime levével.
A tálalás előtt süsd át egy száraz serpenyőben a lapokat, adj hozzá tejfölt és reszelt sajtot.
